Vollwert-Kochkurs zum Erntedank
| Tag | Theoretisches Thema | Praktische Anwendung |
| 17. - 24. November 2007 | Ankunft | |
| 18. 11. 2007 | Getreide als Grundlage der Vollwert-Ernährung | Frischkorn-Müsli |
| 19. 11. 2007 | Fette und Öle | Gemüse-Rohkost |
| 20. 11. 2007 | Exkusion Ölmühle Fandler | Aufläufe |
| 21. 11. 2007 | Milch und Milchprodukte | Suppen und Eintöpfe |
| 22. 11. 2007 | Exkursion Biobauer | Nachtische und Getränke |
| 23. 11. 2007 | Zucker | Einfaches Brot |
| 24. 11. 2007 | Abreise |
Das Prinzip unseres Kochkurses ist es, jede/n TeilnehmerIn zu befähigen, nach eigenen Vorstellungen und Möglichkeiten Schritt für Schritt eine gesunde biologische Ernährung in den eigenen Alltag zu bringen.